(San Shou) - ponad stylowa chińska metoda walki, skrajnie nastawiona na pragmatyzm. Jej kształt uzależniony jest w dużej mierze od nauczyciela, jego doświadczeń i umiejętności. Brak w niej jakichkolwiek ćwiczeń formalnych, a stosowane techniki w dużej mierze uzależnione są od tego jaki styl KUNG FU trenuje ( bądź trenował wcześniej ) uczeń bądź jego nauczyciel. Dlatego też SAN DA może kłaść nacisk na różne techniki, jednak głównym celem treningu jest uzyskanie maksymalnej skuteczności w walce - wymuszanej poprzez organizowane zawody.
Istnieją dwa rodzaje SAN DA : - turniejowy, w którym techniki ograniczone są przepisami, - realny, w którym techniki nie są ograniczone żadnymi przepisami - uczy ..walki "ulicznej".
Każdy styl KUNG - FU ma swoje SAN DA gdyż są to po prostu techniki walki. Najczęściej adepci San Da, walczą rękami jak w boksie, nogami jak w danym stylu (lub najprostsze kopnięcia), i stosują techniki rzutów ze Shuai Jiao (chińskich zapasów)